溜猪肝正宗最好吃的做法

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溜猪肝的醉佳吃法

猪肝富含铁质和维生素A，对身体有益。以下是一种简单又美味的“溜猪肝”做法

材料猪肝、青椒、红椒、蒜末、姜末、盐、糖、生抽、料酒、淀粉。

步骤

1. 猪肝切片，用盐、糖、料酒腌制10分钟。

2. 青椒、红椒切块。

3. 锅中热油，放入蒜末、姜末炒香。

4. 放入猪肝片翻炒至变色。

5. 加入青椒、红椒翻炒均匀。

6. 勾芡后，淋上生抽即可出锅。

小贴士

* 猪肝要选新鲜的，口感更好。

* 炒猪肝时火候要快，以保持其嫩滑的口感。

* 糖和盐的比例可以根据个人口味调整。

这道“溜猪肝”色香味俱佳，营养丰富，是下饭或开餐前的绝佳选择。

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